У вас завалялась старая кастрюля, и вы не знаете, куда ее пристроить? Не стоит выбрасывать посуду в мусорное ведро!
Немножко стараний и свободного времени – полезная вещь в ваших руках. Вам точно пригодится функциональная коптильня в хозяйстве, и не придется выбрасывать деньги на ее покупку.
Нам нужно:
- Старая кастрюля.
- Крышка.
- Штуцер.
- Восемь болтов с гайками, диаметр – 0,6 см.
- Дрель.
- Веревка.
- Растяжная пружинка.
- Два крючка.
- Старая миска по диаметру кастрюли.
- Решетка.
Алгоритм действий
В емкости нужно сделать восемь отверстий, вставить болты, закрутить гайками.
Их нужно максимально затянуть.
Крышку просверливаем для того, чтобы прочно закрепить штуцер.
На пружине с двух концов закрепить небольшие веревки, привязать крючки. Таким образом, крышка будет плотно прилегать во время эксплуатации коптильни.
На нижних болтах фиксируем миску.
На верхних – решетку. Готово!
На дно кастрюли можно укладывать фруктовые ветки или опилки.
Продукты для копчения располагаются на решетке. Чтобы мясо или сало не погрузло в копоти, оберните их марлей или хлопком перед копчением.
Время копчения сала – полчаса!